Selv en hærdet kok kan blive bekymret over at skulle flytte ind i køkken med så lidt plads, som der er i et mobilkøkken. Men det går over.
Indretningen gør, at man hurtigt bliver fortrolig med de nye arbejdsgange. Alt er lige ved hånden, og der er ikke gået på kompromis med noget.
Alle flader er lavet i let, vaskbart materiale, og der er spuleslange med varmt og koldt vand, der gør rengøringen let.
Køkkenvognene er forsynede med pulverslukker, brandtæppe, førstehjælpskasse og øjenskyl.