1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl vand
1 dl mel
¼ dl olie
1 tsk salt
2 tsk bagepulver
Det hele røres godt sammen og hældes på en bageplade med bagepapir. Læg et tilsvarende stykke bagepapir ovenpå og rul det ud med en kagerulle.
(Skal rulles tyndt ud, også på midten - taler af erfaring ;-)).
Træk nu det øverste lag bagepapir af og skær dejen i firkantede stykker eller knæk det i stykker efter bagning.
Bag knækbrødene ved 200 grader i 13-15 min. Afkøles på rist.