Skær bananerne i skiver og frys dem i mindst 2 timer eller natten over. Kom de frosne bananer, sojamælken, de malede mandler og kanelen i en blender, tilsæt eventuelt honing, og blend indtil massen er tyktflydende. Hæld op i glas, tilføj et par isterninger og pynt eventuelt med stødt kanel.